MENU GASTRONÓMICO

a la Carta, a Mesa Completa
(Sólo a Mediodía)

5 platos a elegir entre 2 personas + 2 postres
Precio por persona (bebidas no incluídas) 32€

Aperitivo de la Casa

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Platos

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Croquetas de Gorgonzola 

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Bravas de Calabaza en Salsa de Yogurt y Chile

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Ensalada de Presa Ibérica, Láminas de Champiñón y Vinagreta de Ras Al Hanout 

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Crema Fría de Coliflor, Sardina Ahumada y Caviar de Erizo

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Verduras a la Parrilla sobre Ajoblanco

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Raviolis de Pato, Foie y Setas con Salsa Hoisin

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Ortigas de Mar, Manitas Braseadas y Curry Amarillo

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Pulpo con Crema de Patata y Aceite de Pimentón 

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Korean, Foie y Yema Curada

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Corvina con Salsa de Cítricos

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Huevos y Chipirones sobre Crema de Patata y Ajimoli 

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Vieras Escabechadas con Rulo de Pollo de Payés

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Cochinillo en Dos Cocciones con DemiGlass de Naranja

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Llama y Reserva Ahora >>>

Reserva Mesa

Postres 

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Crema de Chocolate Blanco con Bizcocho de Frambuesa y Frutos Rojos

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Torrija de Naranja Caramelizada y Helado de Turrón 

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Tocinito de Cielo sobre Tierra de Brioche y Helado de Yogur

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