LA HUERTA, LA TIERRA Y EL MAR EN NUESTRA COCINA

Croquetas de Gorgonzola

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Bravas de Calabaza con Salsa de Yogur y Chile

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Verduras a la Parrilla y Ajoblanco

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Ortigas de Mar con Manitas de Cerdo y Curry Amarillo

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Pulpo con Crema de Patata y Aceite de Pimentón

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Vieiras, Salsa Menier y Senderuelas

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Huevos y Chipirones sobre Crema de patata y Ajimoli

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Raviolis de Pato con Hongos, Foie y Salsa Hoisin

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Korean, Foie y Yema Curada

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Tataki de Presa Ibérica sobre Tirabeques, Miel y Trufa

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Cochinillo en Dos Cocciones, Manzana y Demiglass de Naranja

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Carrillera de Ternera con Curry Rojo y Chips de Boniato

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Solomillo de Ternera en Salsa de Pimienta

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Paletilla de Cordero Lechal de Menorca en Dos Cocciones

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Pescado Según Mercado, Consultar

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Arroz Caldoso de Bogavante y gamba Roja de Menorca (Min. 2pers. )

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Arroz Meloso de Rape con Setas de Menorca (min. 2pers.)

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Torrija sobre Crema Inglesa, Confitura de Naranja y Helado de Turrón

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Tocino de Cielo sobre Tierra de Brioche y Helado de Yogurt

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Trufas de Chocolate Fritas sobre Fruta de la Pasión y helado de Coco

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Crema de Chocolate Blanco con Bizcocho de Frambuesa y Frutos Rojos

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Sorbete de Mango

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